A fehér-kék belga (fkb) bemutatása

A fajta felfedezése

Az 1970-es évek végén a kelet-közép- európai térségben először Magyarországon fedezték fel az fkb húsmarha genetikai értékeit. 1989-90.-ben ugyancsak Magyarország élt elsőként az EU Phare program nyújtotta lehetőségekkel. Beültettük az első embriókat és keresztezéseket végeztünk.

 

1994.-ben megalapítottuk a térségben a fajta első hivatalos szövetségét és szoros együttműködést folytatunk a belga tenyésztő szervezetekkel. Genetikai munkánkat a belga tapasztalatok alapján a teljes kompatibilitás jegyében szerveztük meg. Értékelési, bírálati rendszerüket átvettük.

1994 -től Belgiumból jelentős mennyiségű, „csúcsgenetikát” reprezentáló embriót és spermát importáltunk; ez utóbbit hazai embrió nyerés céljára.

Fehér-kék belga tenyészbika Belgiumból

Magyarországon született Nyitra nevű fehér-kék belga tenyészbika

Két mesterséges termékenyítő központban több, kiváló belgiumi vonalat képviselő tenyészbika termel spermát.

Egyesületünket 1997.-ben – a régióból ismét elsőként – a belgiumi székhelyű nemzetközi fajtaszövetség (BBI) kanadai közgyűlése Brazíliával együtt felvette tagjai (Belgium, Nagy Britannia, Írország, Olaszország, Franciaország, Hollandia, Németország, U.S.A., Kanada, Ausztrália) sorába.

Ami a fajtát jellemzi

Az fkb a „culard” jelleg genetikai rögzítése révén ma a világ legizmoltabb húsmarhája. Nem szintetikus fajta, nem génmanipuláció, hanem 50 éves fenotípusos szelekció eredménye. Fejlődése fiatal korban gyors, majd elhúzódó; teljes kifejlettségét 5 éves korára éri el. A 1.táblázat az erre utaló belgiumi fajta-sztenderdeket mutatja be.

1 hónapos fehér-kék belga bikaborjú

 

Húsformáira jellemző a duplán izmolt far hatalmas combizomzattal, széles, mélyen barázdált hát, nagyon jól izmolt váll és lapocka. Szokásos hizlalási végsúlya 650-750 kg közötti.

A 2. táblázat a belgiumi ivadékvizsgálat keretében mért éves kori vágás mutatókat tartalmazza. Vágási %-a, színhús-aránya igen magas, míg csont-, faggyú aránya csekély.

 

Mi az igazság az ellési nehézségek terén?

A fehér-kék belga fajtát még a szakemberek egy része is a nehéz elléssel azonosítja.

Valóban, a tisztavérű tenyésztés-ben a borjú (és a tehén) anatómiai sajátosságai miatt, (és nem a súlya miatt) szinte kizárólag császármetszéssel segíthető a világra. Az egyszeri haszonállat előállító keresztezés során az első keresztezett (F1) generáció születésénél nincs ellési probléma. Az ellési nehézségek a partner fajtára jellemző gyakoriságot nem lépik túl, mivel a culard jelleg génje recesszív; csak a homozigóta tisztavérű tenyésztésben kell vele számolni.

Hiteles hazai adatok szerint 429, különböző fajtáktól (holstein-fríz, finn ayrshire, magyar tarka, magyar szürke, lincoln red), keresztezésből született borjúnál 416 esetben nem lépett fel ellési komplikáció. Császármetszéses születés nem fordult elő.

Hol a fehér-kék belga fajta helye a gazdálkodásban?

 

A fehér kék belgát apai fajtaként haszonállat-előállító
keresztezésre világszerte rendkívül alkalmasnak tartják.
Gyors térnyerését az Egyesült Királyságban 1995.-ben
közzétett adatok mutatják (3.táblázat); 10 év alatt az
ismeretlenségből került az első helyre. A fajtatiszta tenyésztést
nem folytató országokban is rohamosan terjed. Az ismert fajták
bármelyikével keresztezve a húsformákat, a vágási %-ot, a
színhús tartalmat jelentősen növeli, a zsír és csont arányát csökkenti.

Holstein-fríz x fehér-kék belga (F1) növendék hízóbikák

Gulyában nevelkedett magyar szürke x fehér-kék belga (R1) fajtájú választás előtti bikaborjú

Magyar tarka x fehér-kék belga és magyar tarka növendék hízóbikák

 

A színhús tartalom értékét az izmok, izomcsoportok méreteinek növelésével is fokozza; pl. a leveshúsként ismert nyakhúst is „szelethús” rangjára emeli.

A hízlalási végsúly emelhető, a zsírlerakódást minden fajtánál csökkenti, a „kényszerű”. túltartásban a testösszetétel romlását hosszú ideig késlelteti. Az F1 üszők hizlalása is gazdaságos.Javasoljuk tehát, hogy

  • szolgáljon a tisztavérű tenyésztés csúcsminőségű és extraigényeket kielégítő vágott áru
    termelésre és keresztezési célú szaporítóanyag valamint tenyészállat előállítására;
  • folytassunkhaszonállat előállító keresztezést tejelő (pl holstein fríz) tehenészetekben az
    utánpótlás nevelésére alkalmatlan hányaddal a fkb húsfajta egyszeri alkalmazásával;
  • használjukbefejező fajtaként minden nevelő típusú (pl. hereford lincoln red, különböző extenzív
    típusú, stb.), húshasznú fajtára, természetes fedeztetésre is;
  • alkalmazzukminden más fajtánál, így a kettőshasznú hegyi tarkánál is a testösszetétel és
    a húsformák javítására; összességében a vágóérték növelésére!

 

Szaporító anyag tenyészállat beszerzés

A tenyészállat, embrió és sperma, forgalmazását, exportját Egyesületünk koordinálja. Származás és más adatokat az Országos Mezőgazdasági Minősítő Intézet (OMMI) hitelesíti. Csak OMMI lajstrom-számmal ellátott bika spermája forgalmazható; ez minden garancia alapja is.

Szerződés szerint a bikasperma elsődleges forgalmazója az Országos Mesterséges Termékenyítő Rt (OMT Rt). STV alapján minősített tenyészbika természetes fedeztetésre vásárolható a törzstenyészet jelölt gazdaságtól az Egyesület közreműködésével.

 

Referenciák és szakmai konzultáció

A keresztezések eredményeit, az ellési körülményeket tudományos kísérletekben folyamatosan teszteljük Minden, a fajtát illető kérdésben készséggel állunk az érdeklődők rendelkezésre szakanyagokkal, szaktanácsadással, referenciákkal is elérhetőségeinken

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés